Leta i den här bloggen

lördag 10 december 2011

Ferran

Är det Ferran Adria?? Nej, så roligt skulle vi inte ha det. Restaurante Ferran var ingen hejdundrande succe men då ska man tänka på att ribban låg rätt högt. Det var doch stora portioner så vill man bli proppmätt är det hit man ska gå. Det blev avsmakningsmeny här också med cava och husets vin som var mycket bra.

Tomat och tonfiskröra med crostini


 Filodegstrutar fyllda med gambas rojas

 Sallad med getost och karamelliserad rödlök

 Jamon Iberico och mancehego-ost

 Fläskfile fylld med gåslever. Sås på tranbär/björnbär

Jag var sugen på en rejäl köttbit så jag fick byta in en 400g galicisk kalventrecote i avsmakningsmenyn. "No problemas"

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar